Amici di Pasticciando in cucina! La prima ricetta che vi proponiamo del nostro viaggio in Canada è la golosa delizia al rabarbaro!
Ecco gli INGREDIENTI:
1° strato
- 6 tazze di rabarbaro tagliato in pezzetti
- 1/2 tazza di zucchero bianco
- un pacchetto di preparato per gelatina dolce alla fragola (85 grammi)
2° strato
- 2 tazze di mini marshmallows
- 1 tazza di zucchero bianco
- 1/2 di tazza di shortening (grasso solido animale o vegetale, da cucina) che potete sostituire con la stessa quantità di burro sciolto o margarina
- 2 uova medie
- 1 tazza di latte
- 1 tazza e mezza di farina 00
- 3 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaino di sale
PREPARAZIONE: distribuire il rabarbaro a pezzetti sul fondo di una teglia. Cospargere con lo zucchero e il preparato per gelatina dolce alla fragola. Coprire con i marshmallows.
Mischiare insieme in una ciotola zucchero, shortening, uova, farina, lievito, sale e latte. Distribuire il composto ottenuto sulla teglia con il rabarbaro.
Cuocere per 50 minuti 150°C (forno ventilato)
Ecco a voi la vostra delizia al rabarbaro!