Plumcake
Aggiornamento: 28 dic 2020
Ciao a tutti, siamo tornati! Oggi vi proponiamo un plumcake all'arancia perfetto per merende e colazioni.
Ci serviranno:
200 gr. di farina
150 gr. di zucchero
Scorza di 1 limone
5 cucchiai di succo d'arancia
3 uova
80 gr. di olio di semi
1/2 bustina di lievito
Preparazione: Imburriamo una teglia (possibilmente con i bordi alti) e mettiamola in frigo. In una ciotola sbattiamo le uova con lo zucchero e procediamo aggiungendo la scorza di limone e metà della farina. Una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungiamo l'olio, il succo d'arancia, la rimanente farina e completiamo con la mezza bustina di lievito. Versiamo il composto nella teglia precedentemente imburrata e mettiamo in forno a 170° C per 35/40 minuti.
Il risultato vi sorprenderà!!
