Muffin Carote e Mandorle

Ciao a tutti oggi prepariamo un altro tipo di muffin...

Allora. Ecco qui gli ingredienti per 20 pezzi.

carote 300gr.

mandorle 150 gr.

zucchero 300 gr.

mezza scorza di limone

uova 4

farina 180 gr.

mezza bustina di lievito

1 pizzico di sale

Preparazione: Tritare le mandorle e metterle da parte. Mischiare lo zucchero con la scorza di limone e unire le carote già tritate. Unire al composto le uova poi la farina, le mandorle tritate, il sale e per ultimo, dopo aver amalgamato bene, anche il lievito. Cuocere in forno prima per 10 minuti a 160°C e poi per 40 min a 180°C forno ventilato.

Ecco qui i vostri muffin!!!






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