Ciao a tutti ed eccoci qui con un nuovo post... sul formaggio!! Esso deriva dal latte ed è un alimento
davvero molto richiesto...
Andiamo a elencare una delle sue particolarità...
Il formaggio era conosciuto fin dai tempi dei romani e veniva all'inizio considerato dalle persone ricche un alimento molto povero. Solo dopo un pò di tempo cominciarono a considerarlo come nobile e fu spesso protagonista di feste e banchetti!! Lo sapevate che ne esistono tantissimi?? Andiamo a elencarli...
1) La mozzarella: tutti la conosciamo e sappiamo anche che ha origine in Sud italia.... ma lo sapevate che è anche l'ingrediente principale per la caprese, per le mozzarelle in carrozza e per le tagliatelle alla mozzarella?? E che può essere inserita in diete ipocaloriche (anche se non bisogna esagerare)?? Vi abbiamo stupito eh...
2) Il parmigiano Reggiano: questo formaggio è davvero antichissimo... risale al medioevo!! I primi a iniziare a produrlo, pensate, furono i monaci....Non è strano??Eppure è così...sia i Benedettini che i Cistercensi si dilettavano nella produzione di questo tipo di parmigiano.
3) Lo stracchino: è un formaggio molle e molto gustoso che è davvero particolare: lo si può gustare a cucchiaiate o spalmato sul pane. Esso è originario della pianura padana.
Siamo giunti al termine di questo approfondimento... Speriamo che vi sia piaciuto.... Ciaoo!!