Ciao a tutti oggi prepariamo la focaccia... Allora cominciamo col dire che ne esistono vari tipi e noi oggi ne prepariamo uno molto semplice e originale...
Ingredienti:
350 grammi di farina
Mezzo cucchiaio di sale
1 cucchiaio di olio di oliva extravergine
1 bustina di lievito secco
200 ml di acqua tiepida
1 cucchiaino di zucchero
Sopra:
2 cucchiai di olio
Origano
Sale fino
Preparazione: mischiare le polveri: lievito secco, farina, zucchero e sale. Aggiungere l'acqua e l'olio e cominciare ad impastare con le mani. Quando otteniamo un impasto omogeneo mettiamolo nel forno pre riscaldato a 50 gradi e con uno straccio bagnato sopra. Dopo 2 h e mezza di lievitazione dobbiamo rimpastare la focaccia cercando di togliere l'aria. Stendiamole sulla teglia e facciamola lievitare altri 20 minuti. Aggiungere origano, sale e i 2 cucchiai di olio.
Buona focaccia a tutti!!
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