Crostata

Ciao a tutti! Oggi abbiamo preparato una crostata, un dolce perfetto per ogni occasione! Volete sapere come?? Ecco qua:

4 tuorli

100 grammi di zucchero a velo

Scorza di mezzo limone

125 grammi di burro

250 grammi di farina

Marmellata (arancia, albicocca, frutti di bosco...)


Preparazione: in una ciotola mischiare i tuorli allo zucchero a velo insieme al burro morbido. Aggiungere la scorza di limone e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. In ultimo incorporare la farina e lavorare sul piano di lavoro. Mettere la frolla in frigo per 1 h (o in freezer per 30 minuti) e cominciare a stenderla. Fare con il coltello (sulla sfoglia spessa 0.5 cm) un cerchio, rimuovere la pasta in eccesso e procedere coprendo in cerchio con la marmellata scelta. Fare delle strisce larghe mezzo cm (o poco più) con la pasta in eccesso che vadano a coprire la torta e infine aggiungere il bordo. Cuocere in forno per 40 minuti a 165°C (ventilato).


Buon appetito!!

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