Biscotti Natalizi 2021

Ciao a tutti! Christmas is coming ...

Ecco i nostri biscotti a tema per quest'anno!


INGREDIENTI:

- 3 uova

- 175 grammi di zucchero di canna

- 120 grammi di burro

- 480 grammi di farina 00

- aroma di vaniglia

- mezza bustina di lievito per dolci

- tre cucchiai di cacao amaro

- colorante alimentare rosso (q.b.)


PREPARAZIONE:

In una ciotola cominciamo a mescolare con le fruste le uova e lo zucchero di canna insieme al burro (a temperatura ambiente). Aggiungiamo l'aroma di vaniglia e il lievito per dolci, dopodiché incorporiamo la farina (inizialmente dovrete usare le fruste, poi potrete procedere con le mani). Continuiamo a lavorare sul piano con la farina e dividiamo l'impasto in tre parti e procediamo colorandone una con il colorante alimentare rosso (q.b.), aggiungendolo a poco a poco all'impasto continuando a lavorare sul piano, e ad un'altra con il cacao, procedendo nello stesso modo. Mettiamo i tre impasti in frigo avvolti nella pellicola e aspettiamo mezz'ora. Trascorso il tempo necessario diamo forma ai nostri biscotti: usiamo la fantasia, combiniamo i colori a nostro piacimento! Cuociamo in forno a 175°C (ventilato) per 20 minuti.

Assaggiamo!

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