Ciao a tutti! Christmas is coming ...
Ecco i nostri biscotti a tema per quest'anno!
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 175 grammi di zucchero di canna
- 120 grammi di burro
- 480 grammi di farina 00
- aroma di vaniglia
- mezza bustina di lievito per dolci
- tre cucchiai di cacao amaro
- colorante alimentare rosso (q.b.)
PREPARAZIONE:
In una ciotola cominciamo a mescolare con le fruste le uova e lo zucchero di canna insieme al burro (a temperatura ambiente). Aggiungiamo l'aroma di vaniglia e il lievito per dolci, dopodiché incorporiamo la farina (inizialmente dovrete usare le fruste, poi potrete procedere con le mani). Continuiamo a lavorare sul piano con la farina e dividiamo l'impasto in tre parti e procediamo colorandone una con il colorante alimentare rosso (q.b.), aggiungendolo a poco a poco all'impasto continuando a lavorare sul piano, e ad un'altra con il cacao, procedendo nello stesso modo. Mettiamo i tre impasti in frigo avvolti nella pellicola e aspettiamo mezz'ora. Trascorso il tempo necessario diamo forma ai nostri biscotti: usiamo la fantasia, combiniamo i colori a nostro piacimento! Cuociamo in forno a 175°C (ventilato) per 20 minuti.
Assaggiamo!