Amici di pasticciando in cucina! Oggi abbiamo preparato dei #biscotti #senzaburro, perfetti sia per la colazione che per la merenda! Ecco come abbiamo fatto...
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 100 grammi di zucchero di canna
- 80 ml di olio di semi di girasole
- 70 grammi di cacao
- 70 grammi di gocce di cioccolato
- 30 ml di latte
- 230 grammi di farina 00
- 50 grammi di farina di riso
- mezza bustina di lievito in polvere per dolci
PREPARAZIONE: In una ciotola mescoliamo le uova con lo zucchero e l'olio di semi di girasole. Aggiungiamo a poco a poco il cacao (aiutandoci con un setaccio per evitare grumi) e il latte, e amalgamiamo con un cucchiaio.
Uniamo la farina di riso e metà della farina 00, continuando a mescolare e in ultimo il lievito al composto. Infine, aggiungiamo le gocce di cioccolato e la restante farina, dopodiché cominciamo a lavorare l'impasto sul piano.
Diamo forma ai nostri biscotti (spessore circa mezzo centimetro). Inforniamo a 180°C per 16 minuti (ventilato).
Assaggiamo!
