Biscotti a quadretti

Aggiornamento: 5 mar 2021

Questa è la ricetta di una delle nostre fan : Rosaria, imparerete a conoscerla... intanto vi propone una ricetta davvero molto particolare😘😘


Ecco gli ingredienti per preparare i biscotti a quadretti...

Per l'impasto più chiaro occorrono....

175 grammi di farina

60 grammi di burro

60 grammi di zucchero

1 uovo

vanillina

Scorza di limone-arancia

Per l'impasto più scuro occorrono...

150 grammi di farina

25 grammi di cacao

60 burro

60 grammi di zucchero

1 uovo


Preparazione: cominciamo dall'impasto bianco: mescoliamo l'uovo con lo zucchero, la farina, il burro e mischiamo il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e mettiamo a riposare in frigo per mezz'ora. Proseguiamo con l'impasto scuro: mescoliamo farina cacao e burro e aggiungiamo l'uovo, in precedenza mescolato con lo zucchero. fate la stessa cosa con questo impasto e mettetelo in frigo per mezz'ora. Dividiamo in due parti tutti e due gli impasti e sovrapponiamoli alternandoli. Dividiamo in quattro strisce dal lato lungo, capovolgete la prima e la terza striscia e mettete in frigo per mezzora e poi tagliate i biscotti che verranno a scacchi. Mettete in forno a 180 ° C per 10-15 minuti.


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