Ciao a tutti!! In questi tempi di vacanza pensiamo poco alla cucina...Oggi vorrei proporvi un altro post trasversale... Andiamo subito a vedere di cosa si tratta...
Quando andiamo in vacanza, siamo così impegnati a preparare l'itinerario che non ci soffermiamo su ciò che c'è di caratteristico nel luogo che andiamo a visitare. Ci interessano più i monumenti o le comodità della casa dove andremo. Immaginiamo di andare in vacanza in montagna: quali sono i piatti tipici? Ci siamo mai soffermati su questo aspetto di una vacanza? Facciamolo adesso. Ma in italia c'è moltissima montagna!! Dove andiamo? Io comincerei dal Trentino...Sicuramente le mele sono le protagoniste di moltissimi primi,
secondi e dolci e comunque questa
regione è caratterizzata da piatti molto "austriaci". Sicuramente il piatto più famoso sono i Canderli, preparati con avanzi di pane e serviti solitamente con un brodo.
Se invece andassimo in Valle d'Aosta? Un piatto tipico è sicuramente
la fonduta. Ma vogliamo parlare delle tegole valdostane? Non le avete mai provate? Sono deliziose, posso confermare specialmente quando sono ricoperte di cioccolato. Se andassimo invece al mare in Liguria? Dovremmo provare sicuramente le trofie al pesto oppure la focaccia o la farinata! Quindi ecco il consiglio che vi dò: quando andiamo in vacanza cerchiamo di interessarci al posto che visitiamo anche in ambito culinario perché potremmo scoprire cose davvero sorprendenti... Chissà potremmo imparare anche qualcosa!!
Quindi.... alla prossima vacanza!!!