Amici di Pasticciando in Cucina! Oggi abbiamo preparato una torta salata dal sapore molto delicato, date un'occhiata alla ricetta!
Ingredienti:
Per l'impasto
250 gr. di farina
90 gr. di acqua calda
70 gr. di olio
sale q.b.
Ripieno:
600 gr. di porri
20/ 30 gr. di olio oppure burro (in cui mettere i porri in padella per 15 minuti)
2 uova
90 grammi di robiola
pan grattato q.b.
maggiorana q.b
sale q.b.
Preparazione:
Preparare l'impasto è molto semplice: ti basterà mescolare acqua e olio e aggiungere gradualmente la farina, finché non raggiungerai una consistenza abbastanza solida. Lascia riposare in frigorifero.
Poi lava i porri, rimuovine le estremità , e tagliali a rondelle sottili.
Cuoci i porri in padella a fuoco medio, con un filo d'olio (circa 15 minuti). Lascia raffreddare.
In una ciotola prepara il ripieno. Mescola prima le uova, poi la robiola, la maggiorana e infine regola di sale. Aggiungi i porri al composto una volta raffreddati.
Posiziona la sfoglia in una teglia e inserisci il ripieno, poi ripiega i bordi dell'impasto verso l'interno della torta. Aggiungi una spolverata di pan grattato sui bordi.
Cuoci in forno ventilato a 180°C per 40 minuti.
