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Pollo alle Mele

Amici di Pasticciando in Cucina! Oggi vi proponiamo una ricetta un pò particolare... pollo alle mele! Ecco come lo abbiamo preparato...


INGREDIENTI:

4 mele di media grandezza

600 grammi di pollo a straccetti o pezzetti

Aglio q.b

Olio q.b.

Rosmarino q.b.

Sale q.b.

(Variazione: potete aggiungere dell'uva passa!)


PREPARAZIONE:

Cominciamo sbucciando le mele e tagliandole a pezzetti, una volta fatto mettiamole da parte in frigorifero.

In una padella scaldiamo un filo d'olio con uno spicchio d'aglio e qualche rametto di rosmarino.

Disponiamo gli straccetti (o i pezzetti) di pollo nella padella e facciamo rosolare per 5/7 minuti. A questo punto la carne andrà trasferita in una teglia rivestita da carta forno, e infornata a 180°C per circa 12/13 minuti.

Ora, nella stessa padella dove avevamo cotto il pollo, cominciamo a cuocere anche le mele (aggiungiamo un pò d'olio se necessario), mescolando con un cucchiaio di legno. Quando le mele si saranno dorate aggiustiamo di sale.

Sforniamo il pollo e versiamolo nella padella con le mele. Dopo una bella mescolata il vostro secondo sarà pronto per essere servito!


Buon appetito 😍!

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