Amici di Pasticciando in Cucina! Oggi vi proponiamo una ricetta un pò particolare... pollo alle mele! Ecco come lo abbiamo preparato...
INGREDIENTI:
4 mele di media grandezza
600 grammi di pollo a straccetti o pezzetti
Aglio q.b
Olio q.b.
Rosmarino q.b.
Sale q.b.
(Variazione: potete aggiungere dell'uva passa!)
PREPARAZIONE:
Cominciamo sbucciando le mele e tagliandole a pezzetti, una volta fatto mettiamole da parte in frigorifero.
In una padella scaldiamo un filo d'olio con uno spicchio d'aglio e qualche rametto di rosmarino.
Disponiamo gli straccetti (o i pezzetti) di pollo nella padella e facciamo rosolare per 5/7 minuti. A questo punto la carne andrà trasferita in una teglia rivestita da carta forno, e infornata a 180°C per circa 12/13 minuti.
Ora, nella stessa padella dove avevamo cotto il pollo, cominciamo a cuocere anche le mele (aggiungiamo un pò d'olio se necessario), mescolando con un cucchiaio di legno. Quando le mele si saranno dorate aggiustiamo di sale.
Sforniamo il pollo e versiamolo nella padella con le mele. Dopo una bella mescolata il vostro secondo sarà pronto per essere servito!
Buon appetito 😍!